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​株式会社

明豊

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水産加工品

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宮城県塩竈市で作る、本気の
一本釣り鰹たたき

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明豊で製造する鰹たたきは、自社船で鰹を釣り上げるところから始まります。

こだわりの一本釣りで漁獲された鰹は、船上で即凍結処理が施されるので極めて鮮度の高い状態を保ち、塩竈港での水揚げ後自社工場にて超低温冷蔵庫での保管、全プロセスを通じた衛生・品質管理の元、成型加工や焼き加工を経て販売となります。

一連のシステムを自社で一貫することで、漁場と消費地を結んだネットワークを構築し、「安心の美味しさ」の安定供給を実現します。

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炭焼き藁焼き鰹たたき
おためし
炭焼き鰹たたき
藁焼き鰹たたき
ガーリック鰹たたき
鰹たたきセット
ショップ
こだわりの岩手県産の炭を使い、じっくり炙り焼き。 鰹の旨味をとじこめた最高の逸品をお召し上がりください。
こだわりの岩手県産の炭を使い、じっくり炙り焼き。 鰹の旨味をとじこめた最高の逸品をお召し上がりください。
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商品種類別

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炭焼き鰹たたき

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藁焼き鰹たたき

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ガリスパ鰹たたき

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鰹の刺身

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詰め合わせセット

明豊のこだわり