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-VISION & TACTICS-
塩竈の港から
未来の海へ
水産の未来を見つめ、美味しく安心な魚を届け続けます。
Belief
1990年(平成2年)設立以来、『持続可能な水産物を市場に送り出す』というこだわりをもって暮らしの食文化を担うべく、厳密な品質・衛生管理体制で「安全・安心」はもとより、美味しさや鮮度にもこだわって水産加工品の安定供給に努めております。地元塩竈の港から、東北の未来、水産の明日を見つめています。
2024年春
SDGｓの取り組みに貢献できる太陽光発電設備を導入
明豊第一冷蔵庫
Commitment
漁獲・保管・加工の「一貫生産」により
安心・安全な海の幸を安定供給できます。
明豊の強みは「一貫生産」にあります。
自社保有の船により漁を行い、仕入れた原魚は超低温冷蔵庫を設備する自社工場に直送。
鮮度を保ったまま冷凍鮮魚や総菜加工品として提供します。
調達から加工・保管・販売までの一貫システムにより、漁場と消費地を結んだネットワークを構築。
全プロセスを通じた衛生・品質管理ソリューションにより、釣りたての鮮度をそのままに、
「安心の美味しさ」の「安定供給」を実現します。
明豊は塩釜市で水産加工を営んでいる企業。
鰹のたたきをメインに冷凍の刺身用鰹、及びビンチョウ鮪、天然ぶりなどと共に地元の名産である生マグロ類の４つ割り加工を手掛けています。塩釜地区では唯一の超低温冷蔵庫を持ち、倉庫業も営んでおります。
明豊の強みは「一貫生産」にあります。
自社保有の船により漁を行い、仕入れた原魚は超低温冷蔵庫を設備する自社工場に直送。
鮮度を保ったまま冷凍鮮魚や総菜加工品として提供します。
調達から加工・保管・販売までの一貫システムにより、漁場と消費地を結んだネットワークを構築。
全プロセスを通じた衛生・品質管理ソリューションにより、釣りたての鮮度をそのままに、「安心の美味しさ」の「安定供給」を実現します。
明豊のこだわり
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